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Pu Erh

Té Pu Erh

Té Pu Erh  o mas conocido como te rojo en nuestro país,  con sabor amargo y textura fuerte,  se piensa que es uno de los tés mas consumidos en el mundo.

Orígenes del té Pu Erh

Es un té orignal de Yunnan, ubicado en Pu’er, China. El té Pu Erh es de color rojizo, al realizar la infusión se nota este color en el agua, esto se debe al tiempo de almacenamiento que se sometes sus hebras durantes largos años.

Su proceso de fabricación es mucho mas complicado que el de otros tes, primero se post-fermenta durante largos años, despues pasa por un proceso de oxidación que permite aumentar su sabor y aromas.

Los emperadores lo tenian considerado como uno de sus grandes secretos, que lo utilizaban para ayudar al organismo a mantenerse joven. La medicina china considera este té como el mas indicando para su consumo por regular los niveles de defensas del cuerpo al demostrar en sus estudios que ayuda al sistema inmnológico protegíendolo de distintas enfermedades.

Tipos de te Pu Erh

Podemos diferenciar dos tipos de este té, el tiempo en el que se tarde en realizar el té se considera que es mas puro y sus cualidades son mejores. En realidad esta fabricación se basa en dejar las hebras del té secar durante años sin llegar a tratar, con este tratamiento se consiguen mejores sabores y aromas:

Proceso de obtención Raw Pu Erh: En este proceso no se realiza una post fermentación, se dejan las hojas madurar durante años. Despues de este tratamiento el té se guarda durante minimo dos años, pero existen casos en el que se ha llegado a guardar mas de 30 años para conseguir nuevos aromas y sabores.

Proceso de obtención Ripe Pu Erh: En este proceso al té si se le somete a la post fermentación, sus hojas se oxidan en muy poco tiempo, cuando el proceso se da por terminado ya podemos consumir el té.

En que formato comprar el té Pu Erh

El té Pu-Erh lo puedes encontrar en varios formatos, esto no significa que sea uno mejor que otro, solo que se vende en distintas formas. Su forma mas común es sancha, como cualquier otro té se ven las hebras y estan separadas, digamos que lo podemos encontrar en tarros sin filtros y en el las tipicas bolsitas de te. En este formato podemos elegir si queremos calidades Raw o Ripe.

Otro formato de presentación del te Pu-Erh en forma de nido o ladrillo, la unica diferencia con el otro formato es que esta prensado entonces en el mismo espacio tienes mas cantidad de té. Igual que el anterior lo puedes encontrar en calidades Raw y Ripe.

Si se consume regularmente puede ayudar a perder peso al tener altas concentraciones de antioxidantes, nuestro cuerpo las asimilara y nos ayudar a quemar grasas y perder peso rapidamente. Los estudios recomiendan consumir de 2 a 3 tazas diarias del té Pu Erh para conseguir unos mejores resultados.

Tambíen ser recomienda tomar pu-erh para bajar y conotrolar los niveles de colesterol del cuerpo, si se combina con una dieta equilibrada baja en grasas y realizando ejercicio regularmente, conseguiremos gracias al te pu-erh bajar estos niveles a unos aceptables.

Contraindicaciones del exceso de consumo del te pu-erh

Como todo en la vida si se consume en exceso puede que no sea bueno para el cuerpo y pueda probocar efectos secundarios. Los tes tienen cafeina bueno mas bien teína, como pasa con el cafe si se consume en exceso puedede oscurecer o aparecer manchas en los dientes, recomendamos que despues de beber una taza de té nos cepillemos los dientes.

Os dejamos un video sobre el te Pu erh

Además de los Tés Pu Erh, en nuestra tienda online tenemos:

Té Azul

Azul u oolong

Té rooibos

Té Rooibos

Té de Manzanilla

Té de Manzanilla

Pu Erh
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